El XVIII Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego ya tiene ganadores.

CONCURSO-QUESO-696x434

Tomelloso acogió el pasado sábado el fallo del jurado del XVIII Concurso de Calidades dentro de los actos del I Congreso Regional de Queso Manchego.

El jurado, compuesto por profesionales de la hostelería y el sector lácteo, con una amplia experiencia en concursos de calidades de quesos, ha elegido como mejor queso artesano semicurado a NAVALOSHACES de agropecuaria Navaloshaces, ubicada en Corral de Calatrava (Ciudad Real).

d3834503489901c41fff1ff0c1bd32f9   ojos

Mejor queso artesano curado a OJOS DEL GUADIANA de Quesos Ojos del Guadiana, de Daimiel (Ciudad Real).

El premio del queso industrial semicurado fue para TOMEL de la Cooperativa de Ganaderos Manchegos, de Tomelloso (Ciudad Real).

tomel     corcuera

Mientras que en el apartado de mejor queso industrial curado ha recaído en la marca CORCUERA, de Quesos Corcuera, en la Puebla de Montalbán, Toledo.

El acto contó con la presencia del presidente de la Cofradía del Queso Manchego; Ismael Álvarez de Toledo y del concejal de Promoción Económica y Comercio del ayuntamiento de Tomelloso; Iván Jesús Rodrigo Benito, como entidades organizadoras y del Director General de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas, Gregorio Jaime Rodríguez y del presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego; Antonio Martínez Blasco.

Tanto los cuatro premiados como los veintiocho participantes en este XVIII edición, recibirán el diploma que lo acredita en el transcurso del capítulo general de la Cofradía del Queso Manchego, que tendrá lugar el día 21 de octubre en el Centro Cultural San Marcos de la ciudad de Toledo, como colofón a las Jornadas de Exaltación del Queso Manchego.

Anuncios

Con el I Congreso Regional concluyen en Tomelloso las XX Jornadas de Exaltación del Queso Manchego

Cooperativa-de-Ganaderos-Manchegos-recibe-uno-de-los-galardones

Tomelloso acogió este sábado el I Congreso Regional del Queso Manchego. El evento sirvió para clausurar las XX Jornadas de Exaltación del Queso Manchego que se han estado celebrando desde el pasado 6 de octubre. Organizado por la Cofradía del Queso Manchego y con la colaboración del Ayuntamiento de Tomelloso, en el evento se entregaron los galardones del XVIII Concurso de Calidades del Queso Manchego

El congreso se compuso de un conjunto de ponencias impartidas por representantes del panorama quesero en Castilla-La Mancha, representantes de la Administración Pública y asociados de la Cofradía del Queso Manchego. En la clausura del Congreso y las Jornadas participaron el director general de Industrias Agroalimentarias, Gregorio Jaime Rodríguez, el concejal de Promoción Económica del Ayuntamiento de Tomelloso, Iván Rodrigo y el presidente de la Cofradía del Queso Manchego, Ismael Álvarez de Toledo.

Congreso3

Fruto del Concurso de Calidades se han distinguido, en el apartado de quesos industriales, el premio al curado ha correspondido a Quesos Corcuera, de la Puebla de Montalbán y en semicurados el vencedor ha sido “Tomel” de la Cooperativa de Ganaderos Manchegos de Tomelloso. En cuanto a los quesos artesanos, el premio al curado ha sido para Ojos del Guadiana de Daimiel y el semicurado correspondió a Navaloshaces, de Corral de Calatrava.

Álvarez de Toledo aseguró que culminaba, con gran éxito y gracias a la ayuda del Ayuntamiento “esta aventura” que por primera vez se ha desarrollado en Tomelloso. El presidente de la Cofradía del Queso Manchego mostró su deseo de que se repita en más ocasiones en la ciudad para ir “engrandeciendo el nombre de Tomelloso” a la vez que el queso manchego.

Todas las actividades de promoción de un producto tan emblemático como es el queso manchego no serían posibles sin el papel que juega la Cofradía, subrayó su presidente. La Cofradía del Queso Manchego lleva veinte años defendiendo el producto más simbólico de La Mancha, buque insignia de la alimentación de la región.  Cuenta con doscientos asociados y todos los meses llevan al cabo alguna actividad, centradas fundamentalmente en la docencia. Así, explicó Álvarez de Toledo, los cursos, conferencias y catas que ofrece la asociación van encaminadas a difundir el conocimiento del queso manchego, las señas de identidad que hacen distinto a un producto que da de comer en la región a 30.000 familias, dijo.

Congreso

El concurso de calidades que organiza la Cofradía del Queso Manchego, reseño el presidente, es distinto, “sin trampa ni cartón” y abierto y a los propios queseros. Álvarez de Toledo puso en valor la importancia y el nivel de las ponencias que nutrieron el I Congreso Regional del Queso Manchego, señalando que estas jornadas no hubieran sido posible “si el Ayuntamiento de Tomelloso no hubiese creído en nosotros”.

La Mancha se conoce por su queso

Iván Rodrigo puso en valor la importancia del queso manchego en la economía de la región a pesar de estar menos reconocido que la industria vitivinícola. Pero fuera de nuestras fronteras, aseveró, a La Mancha se la reconoce por El Quijote y nuestro queso. Rodrigo apostó porque Tomelloso sea referente del queso manchego. Por ello, explicó una de las decisiones tomadas por el equipo de gobierno fue la de unir la ciudad a las Rutas del Queso Manchego. Por primera vez en veinte años, Tomelloso forma parte de las Jornadas de Exaltación del Queso Manchego, “cómo no va a colaborar esta ciudad con el queso manchego”, manifestó.

molin

Mostró la satisfacción del Gobierno municipal por el desarrollo de estas jornadas, anticipando que se va a seguir trabajando para que Tomelloso sea la punta de lanza en productos agroalimentarios, contando también con el queso manchego. Agradeció el trabajo de la Cofradía del Queso Manchego el esfuerzo de promoción y difusión de un producto emblemático, que tiene sus frutos. Y es que no solo “promocionáis el queso, también difundís La Mancha”, señaló el concejal, por ello van a tener la mano tendida del Ayuntamiento de Tomelloso en esta labor. Para acabar, Rodrigo felicitó a todos los participantes en el Concurso de Calidades del Queso Manchego.

Fuente: Entomelloso.com

El I Congreso Regional del Queso Manchego se celebrará en Tomelloso

Tomelloso acoge este sábado el I Congreso Regional de Queso Manchego. Dirigido a todos los profesionales del sector lacto-ganadero, dará a conocer las necesidades de los distintos colectivos agrupados en torno al Queso Manchego, el compromiso con su promoción y comercialización como producto diferenciado y abordar los retos respecto al comercio exterior.

A3 CONGRESO Quesos manchego

La Cofradía del Queso Manchego, en colaboración con el departamento de Promoción Económica del Ayuntamiento de Tomelloso, organiza el próximo sábado 14 de octubre, en el Salón de Actos de la antigua Estación, el I Congreso Regional de Queso Manchego, como broche final a las Jornadas “Tomelloso: Capital Manchega de la Gastronomía” celebradas este mes de octubre en esta localidad.

El congreso se compone de un conjunto de ponencias que serán protagonizadas por representantes del panorama quesero en Castilla-La Mancha, representantes de la Administración Pública y asociados de la Cofradía del Queso Manchego.

Dará comienzo a las 10.00 horas con el acto de apertura a cargo de Ismael Álvarez de Toledo, presidente de la Cofradía del Queso Manchego, y continuarán a lo largo de la mañana con pausa al mediodía, finalizando alrededor de las 19.30 horas, en que tendrá lugar la Clausura y Entrega de premios y diplomas a los participantes en el XVIII Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego, así como del I Concurso de Repostería del Queso Manchego.

Dará comienzo a las 10.00 horas con el acto de apertura a cargo de Ismael Álvarez de Toledo, presidente de la Cofradía del Queso Manchego, y continuarán a lo largo de la mañana con pausa al mediodía, finalizando alrededor de las 19.30 horas, en que tendrá lugar la Clausura y Entrega de premios y diplomas a los participantes en el XVIII Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego, así como del I Concurso de Repostería del Queso Manchego.

Está previsto que la alcaldesa de la ciudad, Inmaculada Jiménez, sobre las 19’30’ h. cierre las jornadas celebradas en Tomelloso y haga entrega de los premios de los concursos convocados estos días con el queso manchego como protagonista. También asistirán a la clausura la Delegada del Gobierno regional en Ciudad Real, Carmen Teresa Olmedo y el Director General de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas, Gregorio Jaime Rodríguez.

IMG_0853

La historia del queso manchego interesa a los alumnos de secundaria de Tomelloso

quesoIES-696x434

En Tomelloso continúan desarrollándose las XX Jornadas de Exaltación del Queso Manchego. Este miércoles, la actividad ha llegado a los alumnos de secundaria de la localidad con la celebración de una charla ofrecida por el presidente de la Cofradía del Queso Manchego; Ismael Álvarez de Toledo, que ha tenido como principal objetivo la promoción de este producto entre las generaciones más jóvenes. Dirigida a los alumnos de 1º de bachillerato de los ciclos formativos de los IES García Pavón y Alto Guadiana, la charla titulada “Historia del Queso Manchego y su influencia en la economía de nuestra región”, perseguía dar a conocer a los estudiantes el proceso de elaboración del queso, las diferencias entre los artesanos e industriales y las claves de la calidad y el reconocimiento del queso manchego a nivel mundial.

Al finalizar la misma, los 120 alumnos participantes han disfrutado de una degustación de queso para que hayan apreciado en primera persona que se trata de un alimento tan saludable como tradicional.

Cabe recordar que estas jornadas se van a clausurar el sábado con la celebración en Tomelloso del I Congreso Regional del Queso Manchego. Será a partir de las 10.00 en la Estación de Ferrocarril, estando previsto que la alcaldesa de la ciudad, Inmaculada Jiménez, cierre las jornadas y haga entrega de los premios de los concursos convocados estos días con el queso manchego como protagonista. También asistirán a la clausura la delegada del Gobierno regional en Ciudad Real, Carmen Teresa Olmedo, y el Director General de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas, Gregorio Jaime.

El I Concurso de repostería de queso manchego se celebrará en Tomelloso

A3 Concurso Quesos manchego

Desde el Ayuntamiento de Tomelloso en colaboración con la Cofradía del Queso Manchego, se ha organizado este concurso de repostería de queso manchego dentro de las XX Jornadas de Exaltación del Queso Manchego y del programa de actividades “Tomelloso: Capital manchega de la gastronomía”, con el que se pretende premiar aquellos platos elaborados de forma artesanal y entre cuyos ingredientes se encuentre el queso manchego.

Podrán participar todas aquellas personas interesadas, siempre que cumplan con los requisitos de las bases que se podrán recoger junto con el formulario de inscripción en la Oficina de Turismo. Las inscripciones se podrán realizar hasta las 21’00 horas del día 10 de octubre en la citada oficina.

El día 11 a las 19’00 h. se celebrará el Concurso en el Hangar con los dulces presentados con su correspondiente inscripción. Hay establecidos tres premios con diploma y 100, 70 y 50 € que se entregarán el 14 de octubre a las 19’00 horas en el salón de actos de la Estación de Ferrocarril con motivo de la celebración del I Congreso Regional del Queso Manchego.

postres-presenta

El queso y su historia llega a los centros de secundaria

DSC_0358

Con motivo de la celebración de las Jornadas “Tomelloso: Capital manchega de la gastronomía”, tendrá lugar este miércoles 11 de octubre, una conferencia para los alumnos de bachillerato de los institutos de Tomelloso que se han mostrado interesados en participar. Las charlas llegarán a los IES García Pavón, a las 10.00 horas, y al IES Alto Guadiana a las 11.30 h, con un total entre ambos centros de más de 120 asistentes, entre alumnos y profesores.

La conferencia se ha organizado desde el Departamento de Promoción Económica, CLIPE, y en colaboración con la Cofradía del Queso Manchego, que la impartirá con el tema “Historia del Queso Manchego y su influencia en la economía de nuestra región”, analizando los diferentes aspectos de desarrollo de este producto en Castilla La Mancha.

Al finalizar la misma, se ofrecerá una degustación de queso a todos los participantes, y así dará la oportunidad a los jóvenes de apreciar este alimento tan saludable como tradicional.

a58cd-alumnos2