Ojos del Guadiana sigue cosechando premios

Ojos del Guadiana el queso artesano más premiado
Muy probablemente, sea el queso manchego artesano que más premios cosecha a lo largo del año, ya que está presente en la mayoría de los certámenes mundiales donde se valora la calidad de la leche y la diferencia con otros quesos de oveja, muy alejados de las características organolépticas que proporciona la leche de oveja manchega.
En este caso, Ojos del Guadiana ha conseguido en los GLOBAL CHEESE AWARDS, celebrados en Londres, el pasado jueves, nada más y nada menos, que cinco medallas, en las categorias que resaltamos a continuación, y que siguen engordando su palmarés.
Queso duro de leche cruda ORO🥇
Queso beneficios para la salud ORO🥇
Queso de leche de oveja prensado BrOnce🥉
Queso español ORO🥇
Queso 100% leche de oveja PLATA 🥈
Desde la Cofradía del Queso Manchego, nos congratulamos de que uno de nuestros asociados brille con intensidad en el panorama mundial quesero, ya que la mejor promoción que le podemos hacer a nuestros quesos manchegos tiene que ver con la calidad y la presencia en este tipo de certámenes donde se dan cita la flor y nata del sector lácteo y se valora la calidad sobre todas las cosas.
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“Que no te engañen”, la campaña del Consejo Regulador del Queso Manchego para defender la autenticidad

Se han presentado en la Feria de Albacete los nuevos anuncios, con Alberto Chicote como prescriptor y la previsión de llegar a 34 millones de personas

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Alberto Chicote será la imagen y la voz de los anuncios del Queso Manchego que se difundirá en medios nacionales para  destacar la importancia de que el origen del producto sea auténtico y evitar así el fraude y la confusión entre los consumidores. También con ese propósito los quesos con denominación de origen han incorporado recientemente una contraetiqueta y una placa de caseína para garantizar su autenticidad.

Con el lema ‘Que no te engañen’, los nuevos anuncios se han presentado esta mañana en el stand de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en la Feria de Albacete. El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha asistido a la presentación de la campaña de la Fundación C.R.D.O. Queso Manchego junto a su presidente, Antonio Martínez, y el delegado de Agricultura, Ramón Saéz.

La campaña se estrenará el 13 de septiembre y se emitirá en ‘prime time’ durante el fin de semana en cadenas nacionalistas. La previsión es que la campaña, con un presupuesto de 850.000 euros, llegue a más de 34 millones de espectadores y el 86% de consumidores.

Fuente: Cadena Ser

El queso manchego, protagonista en Manchavino

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Que el queso y el vino van unidos es mucho más que un tópico o una forma de expresar una condición gastronómica. Ayer tuvimos ocasión de comprobarlo en la cata-maridaje que tuvo lugar en el Museo Torre del Vino, de Socuéllamos, con motivo de los actos programados por Manchavino.

Y es que, a pesar del bloqueo que sufre la Cofradía del Queso Manchego, por parte de la Denominación de Origen del Queso Manchego, las actividades de promoción para dar a conocer este excelente producto se van a seguir desarrollando, merced a las cuotas que pagan los socios de la Cofradía, ya que no recibe ningún tipo de subvención, tanto institucional, como de caracter gremial.

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Como decimos, la Torre del Vino acogió esta cata maridaje en un salón abarrotado de público, donde se puso de manifiesto el procedimiento de elaboración del queso manchego, las partes fundamentales que tienen lugar en la cata: desde los órganos sensoriales, hasta la implementación con el vino. En este caso, tres variedades de blanco de las bodegas de Socuéllamos, ya que el maridaje consistía en identificar que vinos maridan mejor con un queso manchego semicurado y otro curado.

Desde la Cofradía del Queso Manchego agradecemos, muy efusivamente, el trato dispensado el ayuntamiento de Socuéllamos, a través de sus concejales Mari Luz Fresneda; de promoción económica, y Pedro Arrabales; de Cultura y Turismo.

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