«Sabores del Quijote» un éxito para Calzada de Calatrava

Durante este fin de semana se han celebrado catas, talleres, concursos y degustaciones de productos típicos como el queso manchego

sabor

Este fin de semana, la localidad ciudadrealeña de Calzada de Calatrava ha celebrado el encuentro «Sabores del Quijote», organizado por la Diputación de Ciudad Real y en colaboración con el Ayuntamiento para poner el valor la gastronomía y los recursos turísticos de la provincia. Entre las actividades más interesantes, se ha podido disfrutar durante las dos jornadas de catas, talleres, concursos y degustaciones, con lo que se ha conocido más a fondo el mundo de la gastronomía y, especialmente, el del queso manchego, de la mano de Ismael Álvarez de Toledo, presidente de la Cofradía del Queso Manchego, quien ofrecio una interesante cata y degustación de queso manchego, maridado con vinos del Campo de Calatrava.

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Un total de 26 puestos han ocupado el pabellón polideportivo municipal para dar a conocer, en general, productos relacionados con el patrimonio gastronómico del Campo de Calatrava y en particular de Calzada de Calatrava.

El Queso Manchego, por su parte, ha estado representado por las empresas Ojos del Guadiana; de Daimiel, Don Sancho; de Ciudad Real, Don Apolonio; de Malagón y Maese Miguel, de Quesos Rocinante, en Malagón.

Importante resaltar que en esta ocasión, en Calzada de Calatrava, han sido ocho restauradores del municipio quienes ofrecieran tapas de arraigado sabor manchego para que vecinos y visitantes pudieran degustarlas y disfrutar de los manjares más tradicionales de la gastronomía manchega.


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Autor: Ismael Álvarez de Toledo

Ismael Álvarez de Toledo (Tomelloso, España, diciembre de 1956) se dedica en exclusiva al periodismo y la literatura, tras ejercer durante más de veinte años como funcionario del Estado. Desde muy joven tiene inquietudes artísticas, escribe cuentos y esbozos literarios. Participa en numerosos encuentros culturales que le permiten desarrollar su capacidad imaginativa e intelectual con jóvenes de la época y, somete a crítica la actualidad política en España, algo que ha venido haciendo en prensa escrita a lo largo de los años. Ha ejercido su labor periodística en varios gabinetes de prensa de la administración. Asiduo colaborador de periódicos y revistas como ABC, Diario Vasco, Tribuna de Albacete, Diario Montañés, Lanza, Pasos, El Ideal de Granada, Canfali, Diario Crítico, etc. Columnista en El Mercurio, La Nación, de Chile, el Caribeño News, el Globo News. Iás Información y Diario Crítico, entre otros. Como comentarista político ha publicado más de setecientos artículos. Es autor, así mismo de numerosos escritos sobre gastronomía y viajes. Diálogo Interior (1994), Diario de una terrorista (2013) son títulos que siguen presentes en los estantes de las librerías, y consolidan una carrera literaria más allá de nuestras fronteras, donde ha recibido importantes galardones literarios. Presidente de la Sociedad Iberoamericana de Escritores. Coordinador General de Encuentros Literarios. Alcaide de honor del Castillo de Peñafiel, en Valladolid. Medalla Fray Luis de León, del Excmo. Ayuntamiento de Belmonte, en Cuenca.

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