El queso manchego en la feria de los “Sabores del Quijote”.

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Tras el acuerdo alcanzado entre la Cofradía del Queso Manchego y la Diputación de Ciudad Real, para participar en todas las celebraciones de esta cuarta edición de los “Sabores del Quijote” se han presentado en Santa Cruz de Mudela los quesos manchegos artesanos de la marca Ojos del Guadiana, en distintos puntos de maduración, ya que ha sido la única empresa asociada que, hasta el momento, ha mostrado interés en participar en este certamen, junto a la Cofradía del Queso Manchego.

La idea es hacer de esta feria un escaparate de los productos que se generan en el medio rural, entre los que destaca el queso manchego, pero sin olvidar a otros transformados de la agricultura y la artesanía, que en muchas ocasiones son el pilar económico de nuestros pueblos.

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Durante las jornadas de sábado y domingo, pasaron por el pabellón deportivo más de dos mil personas, tanto vecinos de Santa Cruz de Mudela, como de pueblos limítrofes, así como un grupo de visitantes de las Rutas del Queso Manchego, desplazados desde Madrid, en su itinerario semanal por Castilla-La Mancha. Una iniciativa que pretende acercar el medio rural a los habitantes de las grandes ciudades, para que puedan conocer, de primera mano, el compromiso que nuestros pueblos y gentes tienen con el desarrollo rural y los productos que allí se generan.

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El Queso Manchego Corcuera se promociona en Madrid

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La Oficina de Promoción de Castilla-La Mancha en Madrid ha sido el lugar indicado para que un grupo de unas cuarenta personas haya tenido oportunidad de conocer, gracias a la Cofradía del Queso Manchego, una selección de queso de la marca Corcuera; de la Puebla de Montalbán, y apreciar las diferencias de elaboración y notas de sabor en la cata comentada

Esta actividad se enmarca dentro de la campaña de promoción que la Cofradía del Queso Manchego lleva a cabo por toda la geografía española para representar los quesos manchegos de sus asociados de manera totalmente altruista. Una circunstancia que es aprovechada por aquellas empresas que quieren promocionar sus quesos en lugares elegidos, previamente, para su expansión comercial.

Quesos Corcuera ha obtenido más de 50 premios en los certámenes nacionales e internacionales más prestigiosos. Recientemente, Quesos Corcuera ha vuelto a ser premiado en el World Cheese Award, el certamen internacional más importante del sector.

Incluso, una de las referencias de la quesería toledana fue premiada en el encuentro de chefs y sumilleres de la International Taste & Quality Institute (iTQi) con la distinción de premio al sabor superior (Superior Taste Award) con evaluación sensorial en cata de sobresaliente.

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▶️▶️ Más información:
http://www.corcuera.com/

Aroma, inconfundible sabor… y una elaboración impecable, que dan fama y prestigio a uno de los productos que más definen a nuestra región y que nos permite degustar una joya gastronómica.