FALLADO EL XVII CONCURSO DE CALIDADES DE QUESO MANCHEGO

Dos quesos de Toledo y dos de Ciudad Real, participantes en el XVII Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego, celebrado en Toledo, con motivo de las Jornadas de Exaltación del Queso Manchego, que tienen lugar en el mes de octubre, son los ganadores de las cuatro categorías, a las que concurrieron un total de 29 quesos manchegos.

El jurado, compuesto por profesionales de la hostelería y el sector lácteo, con una amplia experiencia en concursos de esta índole, ha fallado a favor de las siguientes marcas comerciales.

Artesano semicurado NAVALOSHACES, de Quesos Navaloshaces, de Corral de Calatrava.

d3834503489901c41fff1ff0c1bd32f9

Artesano curado MARANTONA, de Quesos La Casota, de La Solana, Ciudad Real.

marantona-curado-500x500

Industrial semicurado MONTESCUSA, de Quesos Lominchar, de Corral de Almaguer.

manchego-semicurado-montescusa

Industrial curado CORCUERA, de Quesos Corcuera, de La Puebla de Montalbán.

corcuera-blog-1

La entrega de premios que acredita estos reconocimientos, tendrá lugar el próximo día 22 de octubre en Toledo, con motivo de la celebración del XIX Gran Capítulo de la Cofradía del Queso Manchego, al que asistirán representantes y embajadas gastronómicas de cofradías españolas y europeas, y se nombrarán Cofrades de Honor, así como un hermanamiento con la Cofradía del Gremio de Hortelanos de Toledo.

Anuncios

El Queso Manchego con las Universidades Populares

El Día del Participante de las Universidades Populares en Miguelturra, Ciudad Real, reúne a cientos de participantes en los talleres gastronómicos de Calidad Diferenciada

El presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, ha agradecido la presencia de 600 personas en el Centro de Representaciones Escénicas y en el Parque doctor Fleming de Miguelturra, durante la inauguración de los actos organizados por la institución provincial para conmemorar el Día del Participante en las Universidades Populares, unas entidades a las que ha conferido especial importancia por la destacada función social que cumplen en los pueblos de la provincia.

13221606_10201539123956065_4832333993608311816_n

Caballero ha recordado cómo desde los años 80 las UUPP han contribuido a extender la formación y a democratizar la cultura en los municipios, sobre todo entre los vecinos y vecinas que no tuvieron la oportunidad de acceder a la docencia reglada, a quienes les han permitido “recuperar el tiempo perdido”. Ha precisado, no obstante, que en la actualidad también participan estudiantes y universitarios que aprenden a hacer otras cosas que no saben.
El Día del Participante ofrece este año novedades como degustaciones de productos de la tierra, entre ellas de queso manchego, vino, berenjena de Almagro, aceite y pan de cruz. Por otro lado, se han montado dos exposiciones, una itinerante promovida por el colectivo RAW bajo el título “Más allá de Cervantes” y una segunda muestra sobre “Mitología y superstición en La Mancha”.
La Cofradía del Queso Manchego, ha sido la encargada de ofrecer un taller de cata para más de un centenar de personas, donde se les ha instruido acerca de la singularidad del queso manchego, respecto de otros quesos que pueda haber en la Región, así como los condicionantes que otorgan a este producto una calidad diferenciada. Las señas de identidad para diferenciar un queso manchego de otro que no lo es, sigue siendo el caballo de batalla de esta asociación, en su lucha por otorgar al Manchego, el lugar que le corresponde en el universo de los quesos.
13242072_10205273636875498_2056308049_o
Por último, se ha ofrecido una degustación popular de queso manchego, donde han participado  más de un centenar de personas, junto al resto de productos agroalimentarios que han acudido a la muestra.

La alcaldesa de Miguelturra ha pedido a la Diputación que siga apoyando a las Universidades Populares, porque la ayuda que presta es fundamental para estas entidades que aglutinan una participación de mujeres que se sitúa en el 67’4 por ciento, hacen posible, a juicio de Sobrino, el desarrollo de una sociedad más progresista e igualitaria.