El libro El queso Manchego se presenta en Uruguay

El libro de Neto García del Castillo y Mario Román Esteban, El queso manchego, editado por Velasco Ediciones para el Ayuntamiento de Manzanares con colaboración de la Fundación CRDO Queso Manchego, se ha presentado en la 11.ª Feria Internacional de Promoción de la Lectura y el Libro de San José de Mayo (San José, Uruguay).

libro-queso-manchego-1024x500_c

El acto contó con la participación de la técnica lechera, Gabriela Lans, del ingeniero agrónomo Esteban Arosteguy y del editor Cristian Velasco quienes centraron su intervención en distintos aspectos de la publicación y del proceso de elaboración del queso, ante una nutrida concurrencia, conformada por el alumnado de la Escuela Agraria de Raigón (San José, Uruguay).

Para Velasco Ediciones, cuya participación en esta Feria tiene por marco el intercambio de relaciones entre Asturias y San José propiciado e impulsado por el senador Carlos Camy, es motivo de satisfacción poder contribuir a difundir a la cultura, el conocimiento y el amor por los libros entre el público más joven.

El libro

2150072P-cristian PORTADAS ok color

 

Ilustrado con dibujos a todo color, de gran impacto visual y con una clara intención divulgativa y didáctica, el libro se dirige a un público en edad escolar, pero también satisface la curiosidad de personas adultas interesadas en el tema tratado.

En él, María y Antonio acompañan a su amigo el pastor y al perro Zagal en un divertidísimo viaje durante el que hablan al lector de la tradición milenaria del queso manchego, de las ovejas, de su leche y de cómo se elabora. También le enseñan a distinguir el auténtico del que no lo es y le explica qué es eso de los alimentos de calidad diferenciada.

El viaje acaba en Manzanares (Ciudad Real, España), donde los excursionistas se detienen a visitar el Museo del Queso Manchego y, por supuesto, a reponer fuerzas con un buen trozo de este suculento manjar.

Fuente: Velasco Ediciones

Anuncios

Museo del Queso Manchego

Como no podía ser de otra manera, ayer día 21 de marzo, asistimos a la inauguración del Museo del Queso Manchego, en Manzanares. Un acto al que acudieron distintas y relevantes autoridades de la Región, encabezadas por la Consejera de Agricultura, María Luisa Soriano, quien alabó las iniciativas de este tipo, encaminadas a la promoción del mejor queso del mundo: el Manchego.

En su intervención, el alcalde de Manzanares dijo que este Museo del Queso Manchego y de Arte será un museo vivo, donde se realizarán catas, conferencias, presentaciones y habrá muestras de otras denominaciones así como exposiciones permanentes y temporales. La primera de éstas resume en paneles fotográficos el proceso de rehabilitación de la casa de Malpica donde se ubica este espacio.

manza

A la inauguración del Museo del Queso Manchego asistieron numerosas autoridades a las que el alcalde de Manzanares agradeció su presencia. Entre otros estuvieron el Delegado de la Junta de Castilla-La Mancha en la provincia de Ciudad Real, Antonio Lucas Torres; el Subdelegado del Gobierno, Fernando Rodrigo; la diputada Carmen Quintanilla; los senadores Carmen Fúnez y Carlos Cotillas; el Director General de Cultura, Javier Morales; el Director General de Infraestructuras y Desarrollo Rural, Miguel Cervantes; y diferentes alcaldes, como el de la ciudad extremeña de Trujillo -donde se celebra una feria dedicada al queso-, Alberto Casero; de Argamasilla de Alba, Pedro Ángel Jiménez; de Corral de Calatrava, David Marín; y de Membrilla, Manuel Borja.
También estuvieron presentes diputados provinciales; concejales del resto de grupos políticos del Ayuntamiento de Manzanares;  el presidente de la Cámara de Comercio de Ciudad Real, Mariano León; y el del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Queso Manchego, Ignacio Barco, así como el presidente de la Cofradía del Queso Manchego, Ismael Álvarez de Toledo.
Museo-del-Queso-Manchego
López de la Manzanara explicó que era una necesidad contar con un espacio que permitiera exponer la colección de arte municipal para disfrute de los ciudadanos. Cuando se decidió dar este uso al inmueble, el Ayuntamiento se encontró con la parte de corrales, bodega y cuadras en muy mal estado de conservación, por lo que, gracias a la propuesta de Rosa Godoy, se decidió rehabilitar esta zona con un museo dedicado “al alimento por excelencia de Castilla-La Mancha”, y así rentabilizar socialmente la inversión. El queso será también protagonista de la I Feria Nacinal del Queso que se celebrará del 11al 13 de abril en el Pabellón de FERCAM, con la participación de 40 queserías procedentes de Cataluña, Andalucía, Baleares, Castilla y León, Madrid, Galicia, Cantabria, Asturias y Castilla-La Mancha.
López de la Manzanara enumeró los hitos que se han conseguido en los últimos años para hacer de Manzanares un lugar digno de visitar y recordó los atractivos y eventos que ya figuran en la oferta turística de la localidad. También anunció nuevos recursos, como el Molino de Agua del Siglo XVI que se está rehabilitando en el caz del río Azuer y que será realidad para finales de este año, o la posibilidad de disfrutar, gracias a un convenio específico, del museo industrial de Pernod Ricart, a 12 kilómetros de Manzanares, en la antigua Bodega Larios.