El queso manchego en la feria de los “Sabores del Quijote”.

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Tras el acuerdo alcanzado entre la Cofradía del Queso Manchego y la Diputación de Ciudad Real, para participar en todas las celebraciones de esta cuarta edición de los “Sabores del Quijote” se han presentado en Santa Cruz de Mudela los quesos manchegos artesanos de la marca Ojos del Guadiana, en distintos puntos de maduración, ya que ha sido la única empresa asociada que, hasta el momento, ha mostrado interés en participar en este certamen, junto a la Cofradía del Queso Manchego.

La idea es hacer de esta feria un escaparate de los productos que se generan en el medio rural, entre los que destaca el queso manchego, pero sin olvidar a otros transformados de la agricultura y la artesanía, que en muchas ocasiones son el pilar económico de nuestros pueblos.

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Durante las jornadas de sábado y domingo, pasaron por el pabellón deportivo más de dos mil personas, tanto vecinos de Santa Cruz de Mudela, como de pueblos limítrofes, así como un grupo de visitantes de las Rutas del Queso Manchego, desplazados desde Madrid, en su itinerario semanal por Castilla-La Mancha. Una iniciativa que pretende acercar el medio rural a los habitantes de las grandes ciudades, para que puedan conocer, de primera mano, el compromiso que nuestros pueblos y gentes tienen con el desarrollo rural y los productos que allí se generan.

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La Cofradía del Queso Manchego estará presente en “Los sabores del Quijote

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La Cofradía del Queso Manchego, mediante acuerdo con la Diputación de Ciudad Real, estará presente en “Sabores del Quijote, Productos y Platos de Nuestra Tierra”, que se celebrará en la provincia de Ciudad Real, desde el próximo fin de semana en Santa Cruz de Mudela, hasta el mes de noviembre.

En estos eventos la Cofradía tendrá un stand propio donde dará a conocer las señas de identidad del queso manchego y ofrecerá una degustación popular.

Los “Sabores” 2020

Los “Sabores del Quijote, Productos y Platos de Nuestra Tierra” llegarán en 2020 a siete localidades de la provincia: Santa Cruz de Mudela, Piedrabuena, Campo de Criptana, Almadén, Calzada de Calatrava, Villamayor de Calatrava y Villarrubia de los Ojos.

Comenzarán en Santa Cruz de Mudela el 15 y 6 de febrero con la caza menor y la perdiz roja. El 14 y 15 de marzo tendrá lugar en Piedrabuena, con la caza mayor y el ciervo. En Campo de Criptana se desarrollará los días 25 y 26 de abril con los Platos del Quijote. Y en Almadén el 9 y 10 de mayo se degustará el guarrillo.

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Pasado el verano se retomará el programa en Calzada de Calatrava, los días 3 y 4 de octubre con el Queso y los productos de esa comarca natural. Por otro lado, el cordero y los productos del Valle de Alcudia centrarán el evento previsto para los días 24 y 25 de octubre en Villamayor de Calatrava, para concluir en Villarrubia de los Ojos, el 28 y el 29 de noviembre, con los productos de matanza.

Fuente: Lavozdetomelloso.com

«Sabores del Quijote» un éxito para Calzada de Calatrava

Durante este fin de semana se han celebrado catas, talleres, concursos y degustaciones de productos típicos como el queso manchego

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Este fin de semana, la localidad ciudadrealeña de Calzada de Calatrava ha celebrado el encuentro «Sabores del Quijote», organizado por la Diputación de Ciudad Real y en colaboración con el Ayuntamiento para poner el valor la gastronomía y los recursos turísticos de la provincia. Entre las actividades más interesantes, se ha podido disfrutar durante las dos jornadas de catas, talleres, concursos y degustaciones, con lo que se ha conocido más a fondo el mundo de la gastronomía y, especialmente, el del queso manchego, de la mano de Ismael Álvarez de Toledo, presidente de la Cofradía del Queso Manchego, quien ofrecio una interesante cata y degustación de queso manchego, maridado con vinos del Campo de Calatrava.

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Un total de 26 puestos han ocupado el pabellón polideportivo municipal para dar a conocer, en general, productos relacionados con el patrimonio gastronómico del Campo de Calatrava y en particular de Calzada de Calatrava.

El Queso Manchego, por su parte, ha estado representado por las empresas Ojos del Guadiana; de Daimiel, Don Sancho; de Ciudad Real, Don Apolonio; de Malagón y Maese Miguel, de Quesos Rocinante, en Malagón.

Importante resaltar que en esta ocasión, en Calzada de Calatrava, han sido ocho restauradores del municipio quienes ofrecieran tapas de arraigado sabor manchego para que vecinos y visitantes pudieran degustarlas y disfrutar de los manjares más tradicionales de la gastronomía manchega.