Nuestra enhorabuena a los ganadores del XXIX Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos 2017 realizado en FERCAM.
Un premio no sólo representa un momento del queso. Un premio, cualquier premio, sea oro o plata, indica una trayectoria limpia, y un trabajo bien hecho, donde la calidad está por encima de todo.
Los setenta y cinco niños que participan en la Escuela de Verano de la Universidad Popular de Manzanares han tenido este viernes la segunda jornada de contacto con la agricultura. La Feria Nacional del Campo, Fercam, ha acogido una cata de queso manchego y una clase de apicultura para los más pequeños.
Si el jueves fueron “ganaderos por un día”, los niños han aprendido este viernes a través de un juego de detectives a diferenciar las características del queso manchego, la dureza, el olor y su sabor, guiados por el técnico catador de quesos manchegos y biólogo Juan Luis Parejo
El director de Fercam, Pablo Camacho, que ha estado en la actividad junto a las concejalas Beatriz Labián y Gemma de la Fuente, ha asegurado que la aceptación de las actividades infantiles ha sido “muy buena” y ha puesto en valor la importancia que tiene enseñar desde pequeños el peso que tiene el sector primario en esta tierra y la trascendencia de Fercam como segunda feria agraria más importante de España.
Fuente: Lanza
Cofradía del Queso Manchego 